7 recettes fromagées pour l’après-ski en plein air
Contenu en collaboration avec
_____________________________
Quoi de plus réconfortant et simple à préparer qu’une fondue au fromage? Depuis près de 40 ans, l’entreprise familiale québécoise 1001 Fondues crée des produits uniques et avant-gardistes. Les savoureuses fondues au fromage de 1001 Fondues font honneur à notre terroir québécois en utilisant des fromages du Québec ainsi que des bières de microbrasseries, vins, cidres et spiritueux d’ici. Ce n’est pas la seule raison pour laquelle nous adorons leurs produits : nous partageons aussi des origines suisses!
Pour tout adepte d’après-ski en plein air, de séjours en refuge ou en camping d’hiver, la simplicité est souvent un mot d’ordre en ce qui concerne les repas. Les fondues au fromage de 1001 Fondues peuvent être cuisinées de plusieurs façons, sont faciles à transporter dans un sac à dos et permettent de varier un peu le menu. Soyez créatif!
Pour les adeptes d’après-ski au chalet
L’après-ski au chalet offre plus de commodités pour préparer des recettes. Le salon ou la cuisine se transforme alors en un endroit rassembleur qui permet de se détendre et d’échanger après une journée de ski alpin. L’après-ski au chalet, c’est toujours gagnant!
1. Trempette tiède aux épinards et artichauts
Simple à préparer et si délicieuse en apéro, la trempette tiède aux épinards et artichauts est un classique de l’après-ski. Préparée avec une fondue au fromage de la gamme Chic! sans lactose et sans gluten, elle pourra être appréciée par tout le monde autour de la table. Elle se savoure à merveille près du feu de foyer au salon ou même lors d’un après-ski en van! Avec une foule d’épinards frais, des cœurs d’artichauts et des noix de Grenoble, cette recette conviviale deviendra rapidement une favorite.
2. Pommes de terre, fondue et érable
Pourquoi se passer de ce délice lorsqu’il est si simple à préparer? Les pommes de terre farcies avec la fondue du Guerrier de 1001 Fondues se prêtent parfaitement à un après-ski au chalet. Même si les pommes de terre nécessitent un peu plus de temps de cuisson, elles sont tellement savoureuses que vous ne regretterez pas de les avoir préparées. Avec une touche de vinaigre balsamique et de sirop d’érable pour caraméliser les oignons, c’est un succès sucré-salé!
3. Super nachos
Un nacho pour l’après-ski, c’est difficile à battre, spécialement lorsqu’il n’y a pas de fromage à râper! Cette recette de Super nachos préparée avec de la fondue Chic! à la bière sans lactose est une véritable explosion de saveurs. Avec ses morceaux de tomates, de poivrons et de poulet, le nacho est servi avec une guacamole maison et de la crème sure.
Le Super nachos est le finger food idéal pour rassembler famille et amis. Notre suggestion? Le déguster en jouant à des jeux de société, accompagné d’une excellente bière de microbrasserie québécoise!
Pour les adeptes de camping d’hiver
En camping d’hiver, il faut que la préparation des repas soit simple et que les ingrédients transportés soient légers et compacts. Les sachets de fondue au fromage sont donc une excellente option pour cuisiner en plein air et aussi apporter un peu de réconfort, surtout s’il fait très froid!
4. Le Mac and Chic!
Pas de four, pas de problème! La version du Mac and Chic! sans cuisson au four est un plat gagnant lors des soirées de camping d’hiver. Simplement faire cuire les pâtes dans un chaudron, les égoutter et les mélanger avec une fondue Chic! précuite. Un véritable délice fromagé qui vous réchauffera le cœur avant une nuit sous la toile.
5. Fondue au fromage jazzée
Une savoureuse fondue au fromage du Québec savourée après une journée de sport est toujours agréable. Cette recette de fondue au fromage jazzée est toute simple à préparer. Tellement simple que les champignons peuvent être cuits à l’avance pour pouvoir déguster la fondue en plein air. Il suffit de faire cuire la fondue dans un chaudron, ajouter les champignons et accompagner le tout d’une baguette de pain fraîche. Réconfort et chaleur assurés!
Pour les adeptes de séjours en refuge
La tranquillité d’un séjour en refuge est une excellente façon de déconnecter. L’apéro après une journée sportive sur fond de crépitement du feu est un duo indémodable. C’est encore mieux lorsqu’on peut préparer rapidement de quoi grignoter pour accompagner vin, bière ou mocktail.
6. Fondue sucrée-salée à l’érable et aux pommes
Difficile de ne pas succomber à une fondue sucrée-salée! Cette recette de fondue au fromage avec pommes et érable est tout simplement divine. La combinaison de la fondue Chic! au cidre, des morceaux de pommes et du sirop d’érable en fait un délice pour les papilles. Cette recette de fondue accompagne à merveilles le cinq-à-sept en profitant de la chaleur du poêle à bois. Profitez-en pour déguster un cidre de la cidrerie Michel Jodoin pour un accord parfait!
7. Œufs Bénédicte à la fondue
Un matin en refuge, c’est toujours spécial. La douceur de l’aube, la beauté de la nature environnante et la préparation d’un déjeuner copieux avant de retourner profiter du plein air font partie de l’expérience. Afin d’avoir un maximum d’énergie pour combattre le froid extérieur, des œufs Bénédicte à la fondue au fromage sont un pur délice.
Ce qui les rend si simple à préparer? Nul besoin de cuisiner une sauce hollandaise. La fondue au fromage remplace à merveille cet élément. Sur un muffin anglais grillé dans une poêle, combiné à une tranche de jambon fumé, vous aurez toute l’énergie qu’il vous faut pour profiter de la journée.
